Lạp sườn hun khói lạp xưởng gác bếp ở Tây Bắc Lào Cai
Vùng Tây Bắc nói chung và Lào Cai nói riêng nổi tiếng cả nước với nhiều đặc sản như thịt trâu gác bếp, thắng cố ngựa Bắc Hà, lợn cắp nách, tương ớt Mường Khương, rượu táo mèo,… Tuy nhiên, trong những ngày tết, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lạp sườn