Nguyên Liệu

100 gr tôm
100 gr thịt nạc xay
2 quả trứng
1 miếng chả ớt xiêm
1 cây lạp xưởng
Đậu cove, đậu hà lan,cà rốt, hành tây
Muối, đường, hạt nêm
1 tô cơm nguội

Các bước

1.Chuẩn bị nguyên liệu trước : cắt hạt lựu các loại trên. Tôm, thịt cho 1 ít mắm, tiêu xào cho chín.

2. Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng thì cho theo thứ tự từ nguyên liệu sống đến chín vào. Mình cho lạp xưởng -> hành tây-> cà rốt -> đậu cove.

3. Khi thấy các loại trên đã chín thì cho cơm, thịt, tôm, chả vào đảo đều lên, cho 2tsp mắm, 1 tsp hạt nêm (tuỳ chỉnh gia vị cho vừa ăn). Cuối cùng mình cho đậu hà lan vào (vì đậu này mềm và chín sẵn rồi nên mình cho vào cuối để không bị nát).

4. Nhà mình thường nấu cơm bằng gạo dẻo, nên trước khi chiên cơm mình hay đem sẵn 1 tô cơm nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh để chiên cơm được ngon hơn. ?